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Zutaten - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Zwiebel (gehackt) - 2 Knoblauchzehen (gehackt) - 2 Esslöffel Ingwer (gerieben oder fein gehackt) - 750g Karotten (geschält und gehackt) - 1 Liter Gemüsebrühe - ¾ Teelöffel Salz - ½ Teelöffel Pfeffer - 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter - 400ml Kokosmilch (Vollfett funktioniert am besten) - ½ Limette Zubereitung Instant Pot Wählen Sie die Sautierfunktion des Instant Pot. Olivenöl und Zwiebel in den inneren Topf geben. 5-6 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und glasig sind. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen.  Die Sautierfunktion ausschalten. Möhren, Brühe, Salz, Pfeffer und Thymianblätter in den inneren Topf geben. Umrühren, um alles zu vermengen. Den Deckel aufsetzen, die Entlüftung auf "versiegelt" stellen und 5 Minuten lang auf manuellem Hochdruck kochen. Nach dem Signalton des Timers den Topf zehn Minuten lang ruhen lassen (natürliche Druckentlastung), bevor der restliche Druck abgelassen wird. Mit eine

Zutaten - 700g Pilze, in Scheiben geschnitten - 6 Esslöffel Butter - 6 Esslöffel Weißmehl - 1 gelbe Zwiebel, gehackt  - 1 Stange Sellerie, gehackt  - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel Majoran - 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe - 1 Becher Schlagsahne - Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Sellerie zugeben und etwa 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Pilze, Thymian und Majoran zugeben und unter Rühren etwa 10-15 Minuten braten, bis die Pilze weich geworden sind und ihr Volumen reduziert haben. Das Mehl über die Mischung streuen und etwa 2 Minuten lang rühren. Brühe einrühren und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingekocht ist. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sahne hinzufügen. Die Mischung weitere 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen. Anmerkungen Für eine geschmeidigere Suppe können Sie einen S

Zutaten - 1 Esslöffel Olivenöl - 3 große Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst - 1 Teelöffel Paprikapulver - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - ½ Teelöffel getrockneter Thymian - ¼ Teelöffel Chiliflocken - 2 Dosen  Kichererbsen -  1 große Kartoffel (ca.180g), gewürfelt - 480 ml natriumarme Gemüsebrühe - Salz und schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung Zunächst eine der Dosen Kichererbsen mit der Flüssigkeit in einen Mixer geben und glatt pürieren. Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, den Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute lang anbraten. Die pürierten Kichererbsen, die zweite Dose abgetropfte Kichererbsen, die gewürfelte Kartoffel, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, Chiliflocken und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzugeben und gut umrühren. Brühe zugeben und erneut umrühren. Einen Deckel auf den Topf legen, die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen und die Suppe zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Su

Zutaten: - 120g ungekochter Wild- oder weißem Reis - 350g Champignons, in Scheiben geschnitten - 1 große weiße Zwiebel, gewürfelt - 2 Gewürznelken - 2 Knoblauchzehe, gepresst  - 2 Esslöffel vegane Butter oder Öl - 1 Teelöffel getrocknete Petersilie - 1 Liter (bei Bedarf mehr) Gemüsebrühe  - 400ml Kokosmilch - Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Spülen Sie zunächst den Wildreis ab und lassen Sie ihn in einer kleinen Schüssel 15-30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. (siehe Anmerkung bei Verwendung von weißem Reis) Während der Reis einweicht, das Gemüse zerkleinern und vorbereiten. Schneiden Sie die Champignons in dünne Scheiben (und entfernen Sie ggf. den unteren Teil der Stiele) und würfeln Sie die Zwiebeln fein. Geben Sie die vegane Butter in einen großen Suppentopf und schalten Sie die Hitze ein. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Pilze hinzugeben. Dann 15 Minuten lang sautieren, bis die Zwiebeln und Pilze anfangen knusprig und braun zu w

Eine super fruchtige Tomaten-Gnocchi-Suppe, die Sie unbedingt ausprobieren müssen! Zutaten: - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Schalotten gewürfelt - 5 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Dose gewürfelte Tomaten  - 1 Teelöffel getrocknete Petersilie oder getrocknetes Basilikum - Salz und Pfeffer nach Geschmack Ich verwende mindestens ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer - 500ml Gemüsebrühe - 240ml Hafermilch - 450g vegane Gnocchi - 4 Hände voll frischer Spinat  - gehacktes frisches Basilikum Anweisungen: Geben Sie zuerst das Öl in einen großen Suppentopf. Sobald das Öl heiß ist, den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Schalotten hinzugeben und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten sautieren, bis sie glasig sind. Dann die Tomatenwürfel, Salz, Pfeffer und getrocknete Petersilie hinzugeben und verrühren. Nach dem Mischen die Gemüsebrühe und die Hafermilch hinzugeben. Alles verrühren und zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen die Gnocchi, den frischen Spinat und das frische Basilikum hinzugeben. Alles v

Die beste vegane Pilzsuppe, die Sie je gegessen haben! Zutaten: -1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittlgroße Zwiebel weiß, gelb oder lila, gewürfelt - 1 Teelöffel gepresster Knoblauch - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 480g Champignons, in Scheiben geschnitten - 240g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten - 2 große Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten - 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari, falls glutenfrei - 400ml Kokosnussmilch ungesüßt, vollfett - Meersalz zum Abschmecken - Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken - Frisches Basilikum Optional, zum Servieren Zubereitung: Das Olivenöl in einen Topf geben und die Zwiebel, den Knoblauch, den getrockneten Oregano und das Basilikum darin andünsten, bis sie glasig werden. Dann die in Scheiben geschnittenen Pilze und die Sojasauce hinzufügen und den Topf abdecken. Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten kochen. So können die Pilze ihr Wasser abgeben. Nach 10 Minuten den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten

Super leckere Vegane Ramen, denen Sie nicht widerstehen werden! Zutaten: PILZE: 300g in Scheiben geschnittene Shiitake-Pilze 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Ahornsirup 3 Esslöffel Sojasauce ½ Teelöffel Paprika* ½ Teelöffel Knoblauchpulver ½ Teelöffel Zwiebelpulver NUDELN: 1,5l Gemüsebrühe 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 5 Frühlingszwiebeln grüne Zwiebeln, gehackt 1 Esslöffel Olivenöl 1 ½ Esslöffel Miso-Paste 3 Esslöffel natriumarme Sojasauce oder Tamari 1 Teelöffel Ahornsirup optional: 2-3 Teelöffel Sriracha 220g Ramen-Nudeln Ich habe glutenfreie verwendet 200g gehackter Grünkohl (und oder Rosenkohl) Geschnittene Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren TOFU: 1 Block extra fester Tofu 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl 1-2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari Zubereitung: Alle Zutaten für die Pilzmarinade miteinander verquirlen. Die in Scheiben geschnittenen Shiitake-Pilze in eine flache Schüssel geben und mit der Sauce übergießen. Umrühren, bis jedes Stück gut bedeckt ist. Beiseite stelle

Zutaten: - 1 Blumenkohl, groß, gewaschen und in Stücke geschnitten - 5 große rote Paprikaschoten Stiele und Kerne entfernt, halbiert - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer  -1 große Zwiebel gewürfelt - 2 Knoblauchzehen gehackt  -1/2 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel geräucherter Paprika - 1 Liter Gemüsebrühe (auf Wunsch kann auch Hühnerbrühe verwendet werden) Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Die Blumenkohl- und Paprikastücke auf ein großes Backblech legen und mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. 25 Minuten bei 400 Grad Celsius rösten. Wenn das Gemüse fast fertig gebraten ist, einen großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und den anderen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Paprika hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln glasig sind. Das geröstete Gemüse und die Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann schubweise pürieren (oder einen Stabmixer ve

Eine leckere Kartoffelsuppe, die jeden kalten Wintertag schöner macht Zutaten 2 Esslöffel vegane Butter oder Olivenöl oder für eine öl-freie Variante ein paar Esslöffel Wasser zum Anbraten verwenden - 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt - 2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt - 2 große Möhren, gewürfelt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Teelöffel Salz, plus mehr zum Abschmecken - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Abschmecken - 4 Esslöffel Mehl, oder glutenfreies Mehl - 480 ml Cashew- oder Sojamilch sind meine bevorzugte Milch für pikante Rezepte, aber auch jede andere ungesüßte cremige milchfreie Milch ist geeignet - 600 - 720 ml geschmackvolle Gemüsebrühe, aufgeteilt - 5 mittelgroße (etwa 700 g) Kartoffeln, gewürfelt  - ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss, (optional) - 1 Lorbeerblatt Zubereitung Die vegane Butter/Öl in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, dann die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten hinzufügen. Unter ständigem Rühren koch

Ein  authentisches, asiatisches, veganes Ramen, die Sie unbedingt probieren müssen! Zutaten Pflanzliche Brühe 1 Esslöffel Pflanzenöl 230 g Möhren 115g Daikon-Rettich oder anderer Rettich oder Sellerie  115g Lauch oder weiße Zwiebeln  115g gelber Kürbis  25g Ingwer 4 Zehen Knoblauch 3/4 Teelöffel Salz 1 Stück Kombu (7,5x10 Zentimeter) 1,5 Liter Wasser Gewürze für die Brühe 1/2 Teelöffel Trüffelsalz Meersalz zum Abschmecken Nudeln und Beilagen 2 Portionen Ramen-Nudeln, frisch, gefroren oder getrocknet (vorzugsweise keine Instant-Nudeln) 1 Esslöffel getrocknete Fueru-Wakame 2 Esslöffel Butter auf Pflanzenbasis oder neutrales Speiseöl 250g  Austernpilze oder mehr nach Belieben 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale Zubereitung Kochen Sie die Suppenbasis Alle Zutaten für die Gemüsebrühe gründlich waschen (außer Kombu und Salz). Den Ingwer schälen. Schneiden Sie die Karotten, den Daikon, den Kürbis, den Lauch, den Ingwer und den Knoblauch in dünne Scheiben. Erhit

Eine authentische, vegane, asiatische Ramensuppe, die wie nach Urlaub in Japan schmeckt Zutaten 2 Portionen frische Ramen-Nudeln Brühe 2 Esslöffel Erdnussöl oder geröstetes Sesamöl 4 Knoblauchzehen gepresst oder gehackt 1 Teelöffel geriebener oder gehackter Ingwer 1/2 mittelgroße Zwiebel gehackt 4 frische Shiitake-Pilze Stiele entfernt und Köpfe hacken 2 Esslöffel Sesamsamen, gemahlen 3 Esslöffel Miso 1 Esslöffel Doubanjiang 1L Gemüsebrühe 1 Stück Kombu  (5x10 Zentimeter) 2-4 getrocknete Shiitake-Pilze  90g Nährhefe Königliche Austernpilze "Jakobsmuscheln" 250 Gramm  Austernpilze 2-4 getrocknete Shiitake-Pilze  1 Stück Kombu 5x10 Zentimeter 690ml Wasser 1 Esslöffel Butter auf Pflanzenbasis 1 Teelöffel Sojasauce Garnierungen 40g Maiskörner aus der Dose, abgetropft 2 grüne Zwiebeln, nur der grüne Teil; fein gehackt 2 Scheiben Margarine etwas Bohnensprossen etwas Menma Zubereitung Die Brühe kochen Erhitzen Sie das Erdnuss- (oder Sesam-) Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Wenn

Eine super leckere Kichererbsen-suppe die Sie unbedingt ausprobieren müssen! Viel Spaß beim nachmachen. ZUTATEN 1 kleine Zwiebel  2 Stangen Staudensellerie 4 Knoblauchzehen, gehackt  1 Teelöffel gemahlener Thymian 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 große Kartoffel 4 große Möhren 1L Gemüsebrühe 1 Dose Kichererbsen  1 Esslöffel frischer Zitronensaft  Salz und Pfeffer, nach Geschmack fein gehackte Petersilie, optional, zum Servieren ZUBEREITUNG Zwiebel, Knoblauch und Sellerie mit 60ml Gemüsebrühe in einen großen Suppentopf geben und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten kochen, bis sie weich sind. Oregano und Thymian einrühren und unter häufigem Rühren noch ein paar Minuten kochen. Wenn der Topf zu trocken wird, einen weiteren Schuss Brühe hinzugeben. Alles bis auf die Zitrone hinzufügen, leicht köcheln lassen und 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln und Karotten gabelzart sind. Etwa die Hälfte der Suppe in einen Mixer geben und pürieren, bis sie ganz glatt und cremig ist. Achten Sie darauf

Sie sind vegan und lieben Ramen? Hier finden Sie einer der besten Ramen den Sie zuhause einfach nachmachen können. Viel Spaß beim nachkochen!  1 Esslöffel Sesamöl 130g geriebene Möhren 150 Zuckerschoten 250g geschnittene Pilze 1-3 Esslöffel rote Currypaste 2 Teelöffel Currypulver 6 Knoblauchzehen, gehackt 2 Teelöffel gehackter Ingwer 1,5l Gemüsebrühe 1 Dose Kokosnussmilch 230g Ramen-Nudeln Saft von 1 Limette Salz frisch gemahlener Pfeffer Zum Servieren: Frischer Koriander In Scheiben geschnittene Jalapenos Limettenscheiben Zubereitung: Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten, Erbsen und Pilze sowie eine große Prise Salz und Pfeffer hinzugeben. 3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Currypaste, Currypulver, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen. Brühe und Kokosnussmilch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen und zum Köcheln bringen. Ramen-Nudeln zugeben und

Eine super fruchtige Tomatensuppe, die Sie unbedingt probieren müssen! Zutaten: 2 Esslöffel Rapsöl 1 gelbe Zwiebel gewürfelt 5 gepresste Knoblauchzehen 2 Dosen geschälte, ganze Tomaten (oder gehackte Tomaten) 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum 6 Esslöffel Butter 40g Mehl 250ml fette Schlagsahne (Schlagsahne die einen höheren Fettgehalt hat als normale) 115ml Vollmilch  mehrere Scheiben Baguette   Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Einen großen Topf bei mittlerer Hitze vorheizen und Rapsöl hinzufügen. Die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten und den gehackten Knoblauch (nur 4 Zehen) hinzufügen. Tomaten zugeben und mit dem Spatel zerdrücken (es sei denn, Sie verwenden gehackte Tomaten). Knoblauchpulver, Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzugeben. Gut mischen und mit einem Deckel abdecken. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Tomatenmischung entweder mit einem Stabmixer od

Eine super cremige Suppe für kalte Wintertage. Zutaten: 2 rote Zwiebeln, geschält und geviertelt 3 Knoblauchzehen 600g geschälte Süßkartoffeln, in Würfel geschnitten 2 rote Paprikaschoten, gewaschen und in Würfel geschnitten 30 ml (2 Esslöffel) Olivenöl 600ml Gemüsebrühe 1 Teelöffel geräucherter Paprika Sahne (optional) Cayennepfeffer (optional) fein geschnittene Frühlingszwiebeln, zum Garnieren Zubereitung: - Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. - Die Zwiebeln, den Knoblauch, die Süßkartoffeln und die Paprika auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. - Das Gemüse 35 Minuten lang im Ofen rösten. Wenn noch nicht alles gar und zart ist, noch 10 Minuten weitergaren. - Das Gemüse mit der Brühe und dem geräucherten Paprikapulver in einem Mixer geben und pürieren, bis die Suppe keine Stückchen mehr hat. - Die Suppe in einem Topf erhitzen und mit einem Spritzer Sahne, Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln servieren.

Eine koreanische Suppe für jeden Tofu Liebhaber. Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleines Stück Ingwer, gehackt 1/2 Tasse Kimchi (bei veganer Zubereitung immer schauen, ob dass Kimchi vegan ist) 1 Teelöffel rote Chiliflocken  1 Esslöffel Sesamöl  1 Esslöffel Tamari  1/2 Tasse Kimchi-Saft 2 Tassen Gemüsebrühe 1 Packung weichen Tofu, abgetropft und in große Würfel geschnitten 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Zubereitung: - Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten braten lassen.  - Kimchi, rote Chiliflocken, Sesamöl, Tamari und Kimchisaft hinzugeben, alles vermengen und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten kochen lassen.  - Die Brühe hinzugeben, zum Kochen bringen und zugedeckt 10-15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.  - Den Deckel abnehmen und zum Servieren den Tofu und die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzugeben. Anmerkungen Dies

Suchen Sie nach einer super leckeren veganen Ramen? Dann sind Sie hier goldrichtig! Viel Spaß beim nachkochen! 4 Portionen Zutaten: 2 Esslöffel Sesamöl 4 Knoblauchzehen 1  Ingwer (2cm) 1 mittelgroße rote Chilischote 60ml Sojasauce 1 Esslöffel rotes oder braunes Miso 1 Liter Wasser  1 Dose Kokosnussmilch  1/2 Block Tofu 1 Karotte 150g Edamame Blattgemüse nach Wahl 2 Frühlingszwiebeln Zum Servieren: 200 g getrocknete vegane Nudeln Sesamsamen Zubereitung Den Knoblauch schälen und hacken, den Ingwer schälen und reiben und die rote Chilischote hacken. Einen Spritzer Sesamöl in einen großen Topf geben und 5 Minuten auf kleiner bis mittlerer Flamme kochen, dabei oft umrühren, damit nichts anbrennt. Sojasauce, Miso, Wasser und Kokosmilch hinzufügen, umrühren, die Hitze leicht erhöhen und 10 Minuten köcheln lassen.  In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Dann den Tofu in Würfel schneiden, die Karotte schälen und grobe, längliche Stücke schneiden, das Blattgem

Eine super leckere und authentische thailändische Suppe für Asia-Fans! Für die Thai-Nudelsuppe: 4 Esslöffel thailändische rote Currypaste 2 Esslöffel Fischsauce 1 Dose Kokosnussmilch 1 Esslöffel gehackter Ingwer + Knoblauch oder Paste nach Hausrezept oder im Laden gekauft 1 Liter gemischt mit konzentrierter Brühe 150g Lo-Mein-Nudeln 1 Esslöffel Öl 1 Teelöffel brauner Zucker Zum Servieren: - Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten - gehackter Kohl - panierte Hackbällchen oder Tofu Zum Garnieren: - rote Chiliflocken - Erdnüsse gehackt - rote Chilischote in Scheiben geschnitten - Koriandergrün, auch Koriander genannt - Limettensaft Zubereitung   Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie dann das Öl hinzu. Knoblauch und Ingwer hinzugeben und unter Rühren auf größerer Flamme ein wenig anbraten. Dann die rote Currypaste hinzugeben und 2 Minuten lang auf großer Flamme köcheln lassen. Die Hitze reduzieren, dann die Kokosmilch und anschließend die gesamte Brühe hinzugeben. Mit der Fischsauce und

Eine Suppe die Herbsttage noch schöner macht. Viel Spaß beim nachkochen! ZUTATEN 1 mittelgroße weiße Zwiebel (300 g) 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stange Staudensellerie, gehackt (85 g) 2 Teelöffel Currypulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Tasse ungekochte rote Linsen 350g gewürfelter Butternusskürbis  240ml leichte oder vollfette Kokosnussmilch 1 Dose  gewürfelte Tomaten 1 Liter Gemüsebrühe ANLEITUNG - Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in einen großen Suppentopf mit 2-3 Esslöffeln Gemüsebrühe geben. - Bei mittlerer bis hoher Hitze 7-8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Sollte der Topf austrocknen, noch ein paar Spritzer Brühe hinzufügen. - Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen. - Die restlichen Zutaten hinzugeben und auf ein leichtes Köcheln bringen. - Ungefähr 20 Minuten lang leicht köcheln lassen, bis der Butternutkürbis und die Linsen weich sind. - Vorsichtig 2 Tassen der Suppe herausnehmen und in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Suppe glatt i