Frühstücks-Buddha-Bowl

 

Zutaten:

• 200 g griechischer Joghurt oder Chia-Pudding
• 100 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• 1 Banane, in Scheiben geschnitten
• 30 g geröstete Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
• 20 g Kokosraspeln
• Honig oder Ahornsirup zum Beträufeln

Zubereitung:

1. Griechischen Joghurt oder Chia-Pudding vorbereiten:

   • Wenn du Griechischen Joghurt verwendest, einfach in eine Schüssel geben.
   • Für Chia-Pudding: 30 g Chiasamen mit 200 ml Mandelmilch vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

2. Nüsse rösten:

   • Die Nüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie leicht gebräunt und duftend sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Früchte vorbereiten:

   • Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
   • Frische Beeren nach Bedarf waschen und abtropfen lassen.

4. Buddha-Bowl zusammenstellen:

   • Den griechischen Joghurt oder den Chia-Pudding in eine Schüssel geben.
   • Mit frischen Beeren, Bananenscheiben und den gerösteten Nüssen garnieren.
   • Kokosraspeln über die Bowl streuen.
   • Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.

5. Servieren:

   • Sofort servieren und genießen!

Diese Frühstücks-Buddha-Bowl ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch köstlich und schnell zubereitet. Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag!