Besten klassischen Pfannkuchen
Zutaten
185 Gramm Allzweckmehl
3 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel weißer Zucker
300ml Milch, warm
1 Ei, leicht geschlagen - Raumtemperatur
3 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Trockene Zutaten zusammensieben. Die den Rest in einer separaten Schüssel mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig auf eine eingefettete Pfanne bei mittlerer Hitze schöpfen. Braten, bis die Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun sind.
Später die Pfannkuchen aufeinanderstapeln und mit Beeren, karamellisierte Nüsse und Dressing (Erdnussbutter, Ahornsirup, Marmelade, etc.) servieren.
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