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Zutaten 185 Gramm  Allzweckmehl 3 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Esslöffel weißer Zucker 300ml Milch, warm 1 Ei, leicht geschlagen - Raumtemperatur 3 Esslöffel Butter, geschmolzen 1 Teelöffel Vanilleextrakt Zubereitung: Trockene Zutaten zusammensieben. Die den Rest in einer separaten Schüssel mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf eine eingefettete Pfanne bei mittlerer Hitze schöpfen. Braten, bis die Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun sind. Später die Pfannkuchen aufeinanderstapeln und mit Beeren, karamellisierte Nüsse und Dressing (Erdnussbutter, Ahornsirup, Marmelade, etc.) servieren.

Zutaten  Teig: - 1 Päckchen Instant-Hefe 7 g (Siehe Hinweis 2) - 500 g Allzweckmehl - 1 Teelöffel Kristallzucker - 200 ml lauwarmes Wasser - 2 Eier - 1 Teelöffel feines Meersalz - 50 ml Olivenöl - 2 Esslöffel getrocknete Petersilie - 1 Teelöffel Knoblauchpulver Füllung: - 120 g Butter (Raumtemperatur) (Siehe Hinweis 3) - 30 g Pinienkerne - 30 g Bärlauch - 4 Esslöffel fein gehackte gemischte Kräuter (Siehe Hinweis 4) - 4 Knoblauchzehen - ½ Teelöffel feines Meersalz - ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer - 125 g Mozzarella - 50 g Parmesan Zubereitung Teig: 1. Mehl und Hefe in einer großen Schüssel oder in der Schüssel der Küchenmaschine mischen. (Bei Verwendung von aktiver Trockenhefe oder frischer Hefe, siehe Hinweise 5). 2. Zucker, lauwarmes Wasser, Eier, Salz, Olivenöl, getrocknete Petersilie und Knoblauchpulver hinzufügen. 3. Mit einem Standmixer kneten, bis der Teig glatt ist und nicht mehr an den Wänden der Schüssel klebt. 4. Sie können den Teig auch 5-7 Minuten lang mit den Hä

Zutaten 120 g  Bärlauchblätter mit Stängeln 40 g Mandeln, 1-2 Minuten lang in einer Pfanne geröstet oder bis zu 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzt 3 Esslöffel Hefeflocken 120 ml natives Olivenöl extra 1 Esslöffel Agavendicksaft 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Wasser zum Anpassen der Konsistenz (siehe Zubereitung) Zubereitung Bärlauchblätter mit Stängeln, geröstete Mandeln, Hefeflocken, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer in einen Becher einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben und pürieren, bis eine dicke Paste entsteht, dabei die Seiten abkratzen. Natives Olivenöl extra hinzugeben und weiter pürieren. Wenn das Pesto zu dickflüssig ist, fügen Sie esslöffelweise Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Guten Appetit! Anmerkungen Dieses Rezept ergibt etwa 8 Portionen (2 Esslöffel pro Portion). Kochtipps Sie können es in Brot einbacken (z.B ins Zupfbrot), auf Toast streichen, als Suppeneinlage verwenden, über gebratenes Gemüse träufeln, z